Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei
Mit dem Jahreswechsel startet offiziell der Veganuary 2024 – und damit der vermeintlich auch bei immer mehr Menschen in Deutschland beliebte Neujahrsvorsatz, eine vegane Ernährung zumindest mal auszuprobieren. Auch zahlreiche Unternehmen (u. a. Dr. Oetker, Frosta, Iglo, Ritter Sport, Rügenwalder Mühle) und Handelsketten beteiligen sich am […]
Es ist nicht einfach aus der Hülle und Fülle von jährlich neu erscheinenden Lebensmitteln mit originellen Ideen herauszustechen. Ca. 170.000 verschiedene Produkte sind hierzulande verfügbar. Jedes Jahr kommen rund 40.000 neue hinzu. Und so experimentiert mancher Produzent mit diversen Gewürzen um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Einige […]
Reine Säfte, Limonaden, Ingredienzien für Cocktails oder mit Koffein geladene Wachmacher – auf der diesjährigen Biofach gab es vor allem auch im Getränkesektor wieder sehr spannende Produktneuheiten. Die Innovationen dreier unterschiedlicher Hersteller haben wir eingehend unter die Lupe genommen. Allesamt werden die getesteten Getränkeneuheiten in Glasflaschen […]
Kulinarische Weltenbummler zeigten sich bei der jüngsten BIOFACH in Nürnberg vor allem von den Neuheiten im Gewürzregal begeistert und stimmten beim Best New Product Award für die fünf neuen Sonnentor-Mischungen, die unter dem Motto „Würz dich um die Welt“ in diesen Tagen bereits in den […]
Die “Biofach” 2023 (vom 14.–17. Februar in Nürnberg) steht unter der Leitfrage: „Öko-Landwirtschaft, Klimaschutz, Gesundheit: Gesunder Boden – gesunder Mensch – wie hängt das zusammen?“ – es sollen also neben Branchentreff, Networking und vor allem der allseits beliebten Show an Neuheiten und Weiterentwicklungen ökologischer Lebensmittelangebote […]
Die internationale Messe für Bio-Lebensmittel ist vor wenigen Tagen in Nürnberg zu Ende gegangen, zwar mit spürbar weniger Ausstellern als vor der großen Corana-Maßnahmen bedingten Pause. Aber die allererste Sommeredition der “Biofach” glänzte nichtsdestotrotz mit reichlich spannenden Themen und Neuheiten. Etwa im Bereich Getränke: Limonaden, […]
Nachdem im vergangenen Jahr die Weltleitmessen für gesunde wie nachhaltige Ernährung, ökologische Landwirtschaft und Naturkosmetik, der Bio-Community aufgrund der diversen Corona-Regelungen erstmals nur in digitaler Version zur Verfügung stand, spricht die BIOFACH mit der traditionell angegliederten Vivaness-Messe – diesmal im Sommer statt wie vor Covid immer im […]
Vom 12. – 15. Februar 2020 öffnet die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, BIOFACH, wieder ihre Tore in Nürnberg. Zum jährlichen Jahresauftakt der Branche werden dann 3.500 Aussteller aus circa 100 Ländern erwartet. Mit der Erweiterung um zwei Hallen stellt die nächste Ausgabe der BIOFACH Raum für […]
Auf der Biofach 2018 machten die Rebellen mit einer Käse-Kaffee-Symbiose von sich reden – dieses Jahr errang man mit seiner Kürbiskern- Innovation am Rande der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel einen der begehrten “Best New Product”-Awards (namentlich in der Kategorie Frische), was überhaupt nur sechs weitere Unternehmen […]
Little Marokko lautet der vielversprechende Name einer neuen Sorte der ausschließlich (!) auf Bio geeichten Little Lunch GmbH. Am Rande der diesjährigen BIOFACH in Nürnberg konnten wir diese und andere Produkte verkosten. Der marokkanische Bio-Gemüseeintopf bringt tatsächlich was der Name verspricht: Orientalischen Genuss und viel […]
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