Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Biofach

Speziell unreif geerntet soll eine indische Frucht “idealer Fleischersatz” sein

Speziell unreif geerntet soll eine indische Frucht “idealer Fleischersatz” sein

In den USA gilt die tropische Jackfrucht bei Veganern und Vegetariern schon länger als trendy. Ein Unternehmen aus Rheinland Pfalz, das sich seit mehr als 25 Jahren ganzheitliche Ayurveda-Ernährungslehre auf die Fahnen geschrieben hat, wirbt nun auch hierzulande mit leicht zuzubereitenden Schnetzel- bzw. Würfel-Sets als […]

Ein Chamäleon das prickelnde Erfrischung verspricht

Im Marktsegment Limonaden, selbst im noch nicht allzu überfrachteten Bio-Bereich, heutzutage noch wirkliche Innovationen zu setzen scheint schwer: Bei Letzterem spielt die “now” der ansonsten auf Bierspezialitäten ausgerichteten Neumarkter Lammsbräu schon länger eine wichtige Rolle. Für diesen Sommer nun schickt der Hersteller die Special-Edition “Tropical […]

Fruchtsäfte als regelrechte Zwischenmahlzeit

Keine Zeit, um für sich selbst und oder für die Kinder ein Frühstück vorzubereiten, erst recht nicht, wenn es noch dazu gesund sein soll? Selbst für einen Smoothie reicht es nicht? JuiceMeal versprach auf der diesjährigen “Biofach”-Messe in Nürnberg Abhilfe in Form von sechs verschiedenen […]

Schwabenfeeling aus der Papierpresse

Neuerdings gibt es eine Alternative für Leute, die gerne frische Spätzle essen, aber kein Talent bzw. keine Zeit und oder Lust haben, selber den Teig vorzubereiten; diesen dann so über kochendem Wasser zu schaben, dass es ein ansehnliches Ergebnis gibt; und zu allem Übel am […]

Nicht nur ökologisch sondern auch zusatzstofffrei

Erstaunlicherweise gehen zahllose Verbraucher, allein wenn auf einem Produkt das Schlagwort “Bio” prangt, uneingeschränkt davon aus, dass ausnahmslos Natürliches feilgeboten wird. Doch das ist bei weitem nicht immer der Fall. Denn auch in Bioprodukten sind in Wahrheit etliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker erlaubt und kommen auch […]

Bunte Energieschübe mit Obst-Ratespielen

Vorweg: wer es als Nichtveganer als aufgesetzt empfindet, wenn nun “auch noch” Getränke als “vegan” gekennzeichnet werden, weil man davon ausgeht, dass in Limonaden und anderem was gemeinhin ohne Milch auskommt ohnedies keine tierischen Stoffe zu vermuten sind, sei hiermit eines Besseren belehrt. Klar, Obstsäfte […]

Frühlingsboten ohne zugesetzte Aromen

Mit zwei neuen Fruchtjoghurtmischungen läutet die älteste Bio-Molkerei in Deutschland, Söbbeke, vor wenigen Tagen auf der Nürnberger Biofach-Messe schon mal den Frühling ein. Konkret mit den betont mild daherkommenden Genüssen namens Pfirsich-Melba und Rose-Aprikose. Beide ganz im Sinne der Unternehmens-Philosophie: “Wo Frucht drauf steht, ist […]