Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei
Vom 10. bis 13. Februar 2026 versammelt die BIOFACH in Nürnberg erneut die internationale Bio-Community. Die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel ermöglicht entlang der gesamten Wertschöpfungskette einen umfassenden Überblick über aktuelle Entwicklungen sowie zukunftsweisende Konzepte und bietet neue Impulse. Das Leitthema des BIOFACH Kongresses lautet dabei dieses […]
Mit dem Zuspruch von rund 35.000 Besuchern aus 140 Ländern schließt die BIOFACH für ein knappes Jahr wieder ihre Pforten: Einige Aussteller durften sich am Ende nicht wie eigentlich alle über viele wichtige Gespräche mit Einkäufern und anderen Abnehmern sondern auch über prestigeträchtige Auszeichnungen freuen. […]
Seit über 25 Jahren trifft sich die Welt der Bio-Branche in Nürnberg: Das bei Händlern wie bei Produzenten, Distributoren und innovativen Start-Ups gleichsam beliebte Messe-Duo BIOFACH und VIVANESS erreichte 2024 rund 35.000 Fachbesucher. 2025 nun – konkret vom 11. bis 14. Februar – wird die […]
Die Gewinner des “Best New Product Award” der Bio-Branche 2024 stehen fest! Das Fachpublikum der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel hat entschieden: Die neuen Sterne am Bio-Lebensmittel-Himmel stehen fest – auf der BIOFACH 2024 wurde wieder der Best New Product Award verliehen. In gleich sieben stark besetzten Kategorien. […]
Mit dem Jahreswechsel startet offiziell der Veganuary 2024 – und damit der vermeintlich auch bei immer mehr Menschen in Deutschland beliebte Neujahrsvorsatz, eine vegane Ernährung zumindest mal auszuprobieren. Auch zahlreiche Unternehmen (u. a. Dr. Oetker, Frosta, Iglo, Ritter Sport, Rügenwalder Mühle) und Handelsketten beteiligen sich am […]
Es ist nicht einfach aus der Hülle und Fülle von jährlich neu erscheinenden Lebensmitteln mit originellen Ideen herauszustechen. Ca. 170.000 verschiedene Produkte sind hierzulande verfügbar. Jedes Jahr kommen rund 40.000 neue hinzu. Und so experimentiert mancher Produzent mit diversen Gewürzen um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Einige […]
Reine Säfte, Limonaden, Ingredienzien für Cocktails oder mit Koffein geladene Wachmacher – auf der diesjährigen Biofach gab es vor allem auch im Getränkesektor wieder sehr spannende Produktneuheiten. Die Innovationen dreier unterschiedlicher Hersteller haben wir eingehend unter die Lupe genommen. Allesamt werden die getesteten Getränkeneuheiten in Glasflaschen […]
Kulinarische Weltenbummler zeigten sich bei der jüngsten BIOFACH in Nürnberg vor allem von den Neuheiten im Gewürzregal begeistert und stimmten beim Best New Product Award für die fünf neuen Sonnentor-Mischungen, die unter dem Motto „Würz dich um die Welt“ in diesen Tagen bereits in den […]
Die “Biofach” 2023 (vom 14.–17. Februar in Nürnberg) steht unter der Leitfrage: „Öko-Landwirtschaft, Klimaschutz, Gesundheit: Gesunder Boden – gesunder Mensch – wie hängt das zusammen?“ – es sollen also neben Branchentreff, Networking und vor allem der allseits beliebten Show an Neuheiten und Weiterentwicklungen ökologischer Lebensmittelangebote […]
Die internationale Messe für Bio-Lebensmittel ist vor wenigen Tagen in Nürnberg zu Ende gegangen, zwar mit spürbar weniger Ausstellern als vor der großen Corana-Maßnahmen bedingten Pause. Aber die allererste Sommeredition der “Biofach” glänzte nichtsdestotrotz mit reichlich spannenden Themen und Neuheiten. Etwa im Bereich Getränke: Limonaden, […]
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