Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei
Reine Säfte, Limonaden, Ingredienzien für Cocktails oder mit Koffein geladene Wachmacher – auf der diesjährigen Biofach gab es vor allem auch im Getränkesektor wieder sehr spannende Produktneuheiten. Die Innovationen dreier unterschiedlicher Hersteller haben wir eingehend unter die Lupe genommen. Allesamt werden die getesteten Getränkeneuheiten in Glasflaschen […]
Dreimal die Note 6! Dreck und Pestizide in bekannten Honig-Marken – die Verbraucherschützer, die schon seit 1985 regelmäßig schädliche Substanzen in Lebensmitteln, Kosmetika und Bedarfsgegenständen aufdeckten, haben sich 19 Produkte, die nicht nur Süßungsmittel, sondern auch als Hausmittel eingesetzt werden und in Deutschland in diversen Supermärkten erhältlich sind, […]
Die “Biofach” 2023 (vom 14.–17. Februar in Nürnberg) steht unter der Leitfrage: „Öko-Landwirtschaft, Klimaschutz, Gesundheit: Gesunder Boden – gesunder Mensch – wie hängt das zusammen?“ – es sollen also neben Branchentreff, Networking und vor allem der allseits beliebten Show an Neuheiten und Weiterentwicklungen ökologischer Lebensmittelangebote […]
Acht Prozent der deutschen Treibhausgasemissionen stammen aktuell aus der Landwirtschaft – ein Viertel davon verursacht unsere Tierhaltung. Ökolandbau ist ein wichtiger Baustein, um die Emissionen zu drosseln, so die aktuelle BMEL-Studie zu Ökolandbau und Klima. „Ökolandbau ist der Schlüssel, um die Nachhaltigkeitsziele in der Landwirtschaft […]
Das perfekte Getränk für die nächste Gartenparty, das Picknick im Grünen oder einen Brunch mit Familie oder Freunden. Sie schmeckt auch ohne Alkohol und lässt sich prima vorbereiten. Für die Zubereitung braucht es nicht viele Zutaten. Nicht fehlen darf ein prickelndes Getränk mit Kohlensäure – […]
Kupierte Schwänze, kastrierte Ferkel, kein Auslauf, kaum Platz und viele Antibiotika – das ist traurige Realität in der Schweinehaltung. Eine Untersuchung von “Öko-Test” zeigt: Auf dem Weg zu echtem Tierwohl muss noch viel passieren. – Getestet wurden 19 gebrühte Grillwürste aus Schweinefleisch getestet. Im Fokus: […]
Zum achten Mal hat Fairtrade Deutschland die Fairtrade-Awards verliehen. Gewinner sind neben Unternehmen wie Ernsting’s family, Rewe Mitte und DB Regio, dem Bekleidungshersteller Brands Fashion sowie der Teekampagne auch das Schülerprojekt #Changemaker, der zivilgesellschaftliche Zusammenschluss „Charta Faire Metropole Ruhr 2030“ und die Gemeinschaftsschule Neunkirchen. Die […]
Wenn’s schnell einfach köstlich werden soll, scheinen die neuen Bio-Würzpasten von Escoffier die richtige Wahl. Ab sofort erhältlich sind nämlich Gewürzmischungen in pastöser Konsistenz – erhältlich in fünf verschiedenen Sorten für unzählige Gerichte. Sie sind einfach in der Dosierung und besonders geeignet zum unkomplizierten Würzen […]
Auf der Biofach 2018 machten die Rebellen mit einer Käse-Kaffee-Symbiose von sich reden – dieses Jahr errang man mit seiner Kürbiskern- Innovation am Rande der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel einen der begehrten “Best New Product”-Awards (namentlich in der Kategorie Frische), was überhaupt nur sechs weitere Unternehmen […]
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