Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Bio

Mit Ökolandbau und Grünland fürs Klima

Mit Ökolandbau und Grünland fürs Klima

Acht Prozent der deutschen Treibhausgasemissionen stammen aktuell aus der Landwirtschaft – ein Viertel davon verursacht unsere Tierhaltung. Ökolandbau ist ein wichtiger Baustein, um die Emissionen zu drosseln, so die aktuelle BMEL-Studie zu Ökolandbau und Klima. „Ökolandbau ist der Schlüssel, um die Nachhaltigkeitsziele in der Landwirtschaft […]

Fruchtige Bowlen: einfach erfrischend spritzig

Das perfekte Getränk für die nächste Gartenparty, das Picknick im Grünen oder einen Brunch mit Familie oder Freunden. Sie schmeckt auch ohne Alkohol und lässt sich prima vorbereiten. Für die Zubereitung braucht es nicht viele Zutaten. Nicht fehlen darf ein prickelndes Getränk mit Kohlensäure – […]

Grillwurst-Test: Oft mit Mineralöl belastet – Tierhaltung meist miserabel

Kupierte Schwänze, kastrierte Ferkel, kein Auslauf, kaum Platz und viele Antibiotika – das ist traurige Realität in der Schweinehaltung. Eine Untersuchung von “Öko-Test” zeigt: Auf dem Weg zu echtem Tierwohl muss noch viel passieren. – Getestet wurden 19 gebrühte Grillwürste aus Schweinefleisch getestet. Im Fokus: […]

Fairtrade Awards 2022 – das sind die Gewinner

Zum achten Mal hat Fairtrade Deutschland die Fairtrade-Awards verliehen. Gewinner sind neben Unternehmen wie Ernsting’s family, Rewe Mitte und DB Regio, dem Bekleidungshersteller Brands Fashion sowie der Teekampagne auch das Schülerprojekt #Changemaker, der zivilgesellschaftliche Zusammenschluss „Charta Faire Metropole Ruhr 2030“ und die Gemeinschaftsschule Neunkirchen. Die […]

Bio-Gewürzmischungen in pastöser Konsistenz

Bio-Gewürzmischungen in pastöser Konsistenz

Wenn’s schnell einfach köstlich werden soll, scheinen die neuen Bio-Würzpasten von Escoffier die richtige Wahl. Ab sofort erhältlich sind nämlich Gewürzmischungen in pastöser Konsistenz – erhältlich in fünf verschiedenen Sorten für unzählige Gerichte. Sie sind einfach in der Dosierung und besonders geeignet zum unkomplizierten Würzen […]

Des Kürbis Kern im Kühlregal

Des Kürbis Kern im Kühlregal

Auf der Biofach 2018 machten die Rebellen mit einer Käse-Kaffee-Symbiose von sich reden – dieses Jahr errang man mit seiner Kürbiskern- Innovation am Rande der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel einen der begehrten “Best New Product”-Awards (namentlich in der Kategorie Frische), was überhaupt nur sechs weitere Unternehmen […]

Schwabenfeeling aus der Papierpresse

Neuerdings gibt es eine Alternative für Leute, die gerne frische Spätzle essen, aber kein Talent bzw. keine Zeit und oder Lust haben, selber den Teig vorzubereiten; diesen dann so über kochendem Wasser zu schaben, dass es ein ansehnliches Ergebnis gibt; und zu allem Übel am […]

Nicht nur ökologisch sondern auch zusatzstofffrei

Erstaunlicherweise gehen zahllose Verbraucher, allein wenn auf einem Produkt das Schlagwort “Bio” prangt, uneingeschränkt davon aus, dass ausnahmslos Natürliches feilgeboten wird. Doch das ist bei weitem nicht immer der Fall. Denn auch in Bioprodukten sind in Wahrheit etliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker erlaubt und kommen auch […]