Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei
Nach reichlichem Experimentieren haben die Köpfe hinter dem niederländischen Start-Up Unternehmen „Magioni“ drei verschiedene Pizzaböden mit je etwa 40% Gemüseanteil kreiert: zwei davon – mit Zucchini und Blumenkohl – gibt es mittlerweile auch in Deutschland zu kaufen. Eine Welt, in der Fast Food zu […]
Seit heute ist die interaktive Wissensdatenbank Slowpedia online. Sie will vor allem jungen Menschen Fragen über verschiedene Lebensmittel verständlich und anschaulich beantworten. Mit Start des Projekts sind vertiefte Informationen zu sechs Lebensmittelgruppen online – Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch und Fleisch. Das Projekt ist eine […]
Maiskolben, gefüllte Champignons und Paprikas sind vielen Menschen als Grillgut bekannt. Doch was ist mit Kräuterseitlingen, Spargel oder Blumenkohlspießen? Mit der passenden Würze lecken sich danach alle Gäste die Finger. Pilze vom Grill sind lecker, aromatisch und liefern eine gute Portion Eiweiß. Die Zubereitung ist […]
Für seine “Wurstrevolution” steht ein junges Münchner Start-Up-Unternehmen Ende Juni als einer von drei Finalisten für den Deutschen Gründerpreises 2017 in der entsprechenden Kategorie. Die Grillido GmbH fertig spezielle BBQ-Kreationen nach dem Prinzip: ohne Zusatzstoffe, wenig Fett, aber mit viel Geschmack Wir haben fünf verschiedene Sorten […]
Ein mit Holz zu schürender, daher sehr antiquiert anmutender Ofen ziert als Titelbild das Hardcoverbuch aus dem österreichischen Anton Prustet Verlag, passend zum Inhalt: “Das Kochbuch der Bäuerin. Die gute alpenländische Küche” (24 Euro). Der Titel gilt tatsächlich völlig zu Recht als Standartwerk – eine […]
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