Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Gemüse

Wie schmeckt eine betont fettarme Wurst?

Wie schmeckt eine betont fettarme Wurst?

Für seine “Wurstrevolution” steht ein junges Münchner Start-Up-Unternehmen Ende Juni als einer von drei Finalisten für den Deutschen Gründerpreises 2017 in der entsprechenden Kategorie. Die Grillido GmbH fertig spezielle BBQ-Kreationen nach dem Prinzip: ohne Zusatzstoffe, wenig Fett, aber mit viel Geschmack  Wir haben fünf verschiedene Sorten […]

Das Kochbuch der Bäuerin – Anton Pustet Verlag

Ein mit Holz zu schürender, daher sehr antiquiert anmutender Ofen ziert als Titelbild das Hardcoverbuch aus dem österreichischen Anton Prustet Verlag, passend zum Inhalt: “Das Kochbuch der Bäuerin. Die gute alpenländische Küche” (24 Euro). Der Titel gilt tatsächlich völlig zu Recht als Standartwerk – eine […]

Geschenketest: Würste, Müsli und Kekse selber “kreieren”

wurstmixx.deBei Metzger Böbel aus dem fränkischen Rittersbach schlägt das Herz von Fleischliebhabern wohl hörbar. Denn bei dem Betreiberpaar kriegt man neben dem in einer Metzgerei üblichen Sortiment die Chance beispielsweise Leberkäse, Bratwürste, Rohpolnische aber auch Frischkäse nach eigener Fasson aufpeppen zu lassen. Da wir – Leute mit Zeitmangel und […]