Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei
Im Jahr 2024 wurden mehr lebensmittelbedingte Krankheitsausbrüche gemeldet als in den vier Jahren zuvor, und auch die Zahl der Erkrankten ist gestiegen. Die häufigsten Verursacher von Krankheitsausbrüchen in Deutschland waren, wie in den Vorjahren, Salmonellen (ein Drittel der Ausbrüche) und Bakterien der Gattung Campylobacter (ein Viertel). Für […]
Der internationale Tag des Tees feiert jährlich am 21. Mai eines der beliebtesten Heißgetränke der Welt – allein in Deutschland werden laut aktuellen Zahlen* jede Minute knapp 95.000 Tassen Tee getrunken. Der Tag wurde aber nicht nur zum Feiern ins Leben gerufen, sondern gibt ebenso Anlass, […]
Die Branche der Gastgeber trifft sich Mitte Januar wieder in der Messe Nürnberg: Zur HOGA liefern rund 500 Aussteller Angebote, Lösungen, Produkte und Lebensmittel für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung und wird erstmals an allen drei Tagen (15. bis 17. Januar 2023) von der FOODSpecial begleitet. […]
“Frischer als frisch … mit vollem Aroma“ preist die Buah GmbH ihre “schonend gefriergetrockneten” Frucht- und Gemüsestücke an, die ohne jegliche Zusätze in die Packungen kämen und als Smoothie-Grundlage oder zum Mischen in Joghurt beziehungsweise Müsli oder als Snack auf die Hand geeignet sind. Wir haben Auswahl, Geschmack […]
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