Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Fleischersatz

Dank Dreiteilung: Fleischersatz, Gemüse und Sauce auf den Punkt garen

Dank Dreiteilung: Fleischersatz, Gemüse und Sauce auf den Punkt garen

Die „Vegane Pfanne Chicken Style“ ist ein weiteres fleischloses Produkt aus dem seit mehr als 55 Jahren insbesondere für seine Steakhäuser bekannten Block House Konzern. Schon länger bietet das Unternehmen mit dem bulligen Rind-Vieh im Logo (welches auch für die vegane Linie unangetastet bleibt!) viele […]

Gesunde Getränke und Wege wider der Lebensmittelverschwendung im Trend

Gesunde Getränke und Wege wider der Lebensmittelverschwendung im Trend

Die internationale Messe für Bio-Lebensmittel ist vor wenigen Tagen in Nürnberg zu Ende gegangen, zwar mit spürbar weniger Ausstellern als vor der großen Corana-Maßnahmen bedingten Pause. Aber die allererste Sommeredition der “Biofach” glänzte nichtsdestotrotz mit reichlich spannenden Themen und Neuheiten. Etwa im Bereich Getränke: Limonaden, […]

Speziell unreif geerntet soll eine indische Frucht “idealer Fleischersatz” sein

Speziell unreif geerntet soll eine indische Frucht “idealer Fleischersatz” sein

In den USA gilt die tropische Jackfrucht bei Veganern und Vegetariern schon länger als trendy. Ein Unternehmen aus Rheinland Pfalz, das sich seit mehr als 25 Jahren ganzheitliche Ayurveda-Ernährungslehre auf die Fahnen geschrieben hat, stellte dieser Tage auf der Nürnberger BIOFACH-Messe seine leicht zuzubereitenden Schnetzel- […]