Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Krebs

Herumkrebsen in Venedig

Herumkrebsen in Venedig

Andrea Segres Spielfilm „Welcome Venice” (D-Start: 03.08.2023) erzählt die Geschichte dreier Brüder aus einer alten Fischerfamilie, deren Tradition durch Umwälzungen im Tourismusbereich grundlegend verändert wird. Giudecca ist eine Inselgruppe im Süden von Venedig. Hier wohnen alte Fischerfamilien, die noch „moeche“, die typischen Krebse der Lagune, fischen. […]

Rubinrote Exoten neu definiert

Aus Granatäpfeln gewinnt eine Münchner Unternehmung schonend Direktsaft und fügt zum Teil Himbeere oder rote Karotte dazu. Trotz ihrer uralten Kulturtradition genießt die orientalische Frucht, die hier im Focus der Aufmerksamkeit steht, hierzulande immer noch Exotenstatus. Da vor allem gute Säfte daraus bisher eine Seltenheit […]