Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Käse

Alles Käse oder was? Hip-Hop schlägt Jazz bei einem kulinarischen Experiment

Alles Käse oder was? Hip-Hop schlägt Jazz bei einem kulinarischen Experiment

Schmeckt Käse anders, wenn wir ihn mit Musik verkosten? Das herauszufinden, war das Ziel einer neuen Studie zur Geschmacks- und Sinneswahrnehmung, die im November 2022 von “Kantar” im Auftrag des französischen Milchbranchenverbands CNIEL durchgeführt wurde. Ein eindrucksvolles Video der Aktion scheint die These zu bestätigen. […]

Einer der Renner der diesjährigen Biofach: die Käse-Kaffee-Symbiose

Einer der Renner der diesjährigen Biofach: die Käse-Kaffee-Symbiose

Nachdem sich Schokolade und Wein als ein perfektes Paar im Bewusstsein vieler Konsumenten etabliert hat, kommt in Kürze frisch von der weltgrößten Biomesse die Kombination Kaffee und Käse in die Läden: in Finnland und Nordschweden ist es dem Vernehmen nach eine lange Tradition, Käse in heiße […]

Geschenketest: Würste, Müsli und Kekse selber “kreieren”

wurstmixx.deBei Metzger Böbel aus dem fränkischen Rittersbach schlägt das Herz von Fleischliebhabern wohl hörbar. Denn bei dem Betreiberpaar kriegt man neben dem in einer Metzgerei üblichen Sortiment die Chance beispielsweise Leberkäse, Bratwürste, Rohpolnische aber auch Frischkäse nach eigener Fasson aufpeppen zu lassen. Da wir – Leute mit Zeitmangel und […]