Nur ein kleines Stück vom Kuchen
Ein immer geringerer Teil dessen, was Verbraucher für Nahrungsmittel bezahlen, kommt bei den Erzeugern an. Und das obwohl Landwirte im Durchschnitt mehr als andere Berufsgruppen arbeiten. Gerade bei der Betrachtung längerer Zeiträume sind die Unterschiede enorm. Für Brotgetreide, Kartoffeln, Fleisch und Eier fiel ihr Anteil an den Verkaufserlösen vor vierzig Jahren […]
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