Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Tag: Heißluft

Kann man Kaffeebohnen selbst rösten?

Man kann die Bohnen in der Pfanne oder im Backofen rösten, eine Heißluft-Popcornmaschine verwenden oder einen professionellen Heimröster. Bei allen Varianten wird der Rohkaffee auf etwa 200 Grad Celsius erhitzt. Dabei verdampft die enthaltene Feuchtigkeit, die Bohnen werden größer, die Farbe verändert sich und das […]

Smoothie-Trockenmischungen aus dem Kältebad

Smoothie-Trockenmischungen aus dem Kältebad

“Frischer als frisch … mit vollem Aroma“ preist die Buah GmbH ihre “schonend gefriergetrockneten” Frucht- und Gemüsestücke an, die ohne jegliche Zusätze in die Packungen kämen und als Smoothie-Grundlage oder zum Mischen in Joghurt beziehungsweise Müsli oder als Snack auf die Hand geeignet sind. Wir haben Auswahl, Geschmack […]