Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei
Wenn in einer Wirtschaftskrise die Lebensmittelpreise explodieren, treffe das vor allem die Stadtbevölkerung und Menschen mit niedriger Bildung. Die Folgen würden sich unter Umständen ein Leben lang auswirken – etwa in einer geringeren Körpergröße betroffener Kinder. Das will jetzt ein Forschungsteam der Universität Bonn am […]
Wenn der Silvesterschmaus verdaut und auch das letzte Weihnachtsgebäck aufgegessen ist, erwacht nicht zuletzt aufgrund von der Medien- und Werbeindustrie eingebläuter gesellschaftlicher Normen vornehmlich bei Frauen das schlechte Gewissen. Auch vor dem Hintergrund der ja irgendwann wieder ins Haus stehenden Badesaison stehen viele dann wegen […]
Convenience-Food aus der Fabrik wird in vielen Großküchen eingesetzt. Schaden die hochverarbeiteten Lebensmittel der Gesundheit – oder sind sie gar qualitativ besser als Selbstgekochtes? „WissenHoch2“ beschäftigt sich anlässlich der Grünen Woche in der Wissenschaftsdokumentation „Die Fertigessen-Falle. Wie Tütenprodukte unsere Ernährung verändern“ von Michael Nieberg am […]
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