Ihre Trüffelschweine im fränkischen Einheitsbrei

Küche

Von wegen kalter Kaffee

Von wegen kalter Kaffee

Mit dem neuen „Espresso extra shot“ in Alu-Dosen weicht Emmi von seiner üblichen Becher-Darreichungsform ab und hofft, sich somit erfolgreich in der Riege der Energy-Drinks einreihen zu können. Verständlich, enthält diese Caffè Latte Sorte immerhin fünfmal mehr Koffein als ein “normaler” Espresso. Bei einer weiteren Neueinführung hat […]

Fernöstlicher Touch auf’s Frühstücksbrot

Fernöstlicher Touch auf’s Frühstücksbrot

Mit Yuzu – einer aus China stammenden und in Japan wie auch in Korea sehr verbreiteten Zitrusfrucht, die in frischer Form in Deutschland (bisher) kaum erhältlich ist – veredelt Konfitürenexperte Zentis seine Creation des Jahres 2017. Auch die beliebte „75% Frucht“-Reihe bekam unlängst weiteren Nachwuchs: „Pfirsich-Maracuja“. […]

Ausgewählte Naschmarkt-Angebote kommen in deutsche Supermärkte

Ausgewählte Naschmarkt-Angebote kommen in deutsche Supermärkte

Für Besucher des weltberühmten Naschmarkts ist die NENI-Gastronomie von Haya Molcho und ihren vier Söhnen längst keine Unbekannte. Ab sofort muss man nicht mehr nach Wien reisen, und auch nicht nach Berlin oder Hamburg, wo das Unternehmen der Ehefrau des Pantomimen Samy Molcho mit einer Weltenbummler-Karte, aber vor […]

Sechzehn auf einen Streich?

Sechzehn auf einen Streich?

Um einen Grillabend mit Freunden oder mit der Familie praktisch und perfekt zu gestalten, gibt es mittlerweile teils ausgefallenes Zubehör. Auf der Webseite des Onlineshops coolstuff.de stachen uns unlängst gleich drei originär klingende Gadgets ins Auge: ein Marinator, der Fleisch gleichzeitig zum Braten zart und beim namengebenden […]

Eisneuheiten ohne Pflanzenfett und künstliche Zutaten

Eisneuheiten ohne Pflanzenfett und künstliche Zutaten

Eiscreme hat eigentlich immer Saison, aber erst recht natürlich, wenn sich draußen warme Sonnenstrahlen ein Wettrennen liefern: Mehr noch als in der Eisdiele hat man in den Supermarkttheken die Qual der Wahl. Zumal die Hersteller immer neue Sorten auf den Markt bringen. So auch Landliebe, […]

Sauerkraut als Kick beim Grillen?

Sauerkraut als Kick beim Grillen?

Für einen klassischen Burger braucht man bekanntlich nicht viel: fertige oder selbst geformte Hackfleischpatties, Burgerbrötchen, gut schmelzender Käse, Dips (Ketchup, BBQ-Soße o.ä.), Salatblätter, Tomatenscheibchen und ggf. saure Gurkenstückchen. Das Ergebnis: Auf Dauer eher eintönig. Nun aber tritt das “BBQ Kraut by Mildessa” auf die Bühne und will Gegrilltem – […]

Wie schmeckt eine betont fettarme Wurst?

Wie schmeckt eine betont fettarme Wurst?

Für seine “Wurstrevolution” steht ein junges Münchner Start-Up-Unternehmen Ende Juni als einer von drei Finalisten für den Deutschen Gründerpreises 2017 in der entsprechenden Kategorie. Die Grillido GmbH fertig spezielle BBQ-Kreationen nach dem Prinzip: ohne Zusatzstoffe, wenig Fett, aber mit viel Geschmack  Wir haben fünf verschiedene Sorten […]

Eine Melone als Zapfsäule?

Eine Melone als Zapfsäule?

Eisgekühlter Wassermelonensaft ist eine tolle Erfrischung – vor allem an einem heißen Sommertag. Statt aus einem Krug kann man ihn aber auch direkt und bequem aus seiner eigenen fruchtigen Hülle ausschenken. Das verspricht zumindest eine Vorrichtung, die wir beim Geschenkeshop radbag.de entdeckt haben. Wir wollten […]

Frozen Joghurt ohne Joghurt

Frozen Joghurt ohne Joghurt

Immer mehr Menschen greifen im Sommer statt zu Milch- oder Sahneeis zur Alternative mit Joghurt. Nicht nur Eisdielen bieten Frozen Joghurt Natur oder mit Früchten und Toppings aufgepeppte Varianten an, in vielen Innenstädten sprossen die vergangenen Jahre ausschließlich darauf spezialisierte Geschäfte aus dem Boden und mittlerweile […]

Fürther versprechen Geschmacksexplosionen

Fürther versprechen Geschmacksexplosionen

Nicht nur, dass der Süßwarenhersteller Trolli stimmig anmutend in einen “Bissen” jeweils zwei Geschmäcker mixt – namentlich Erdbeer-Himbeer, Passionsfrucht-Mango, Ananas-Grapefruit und Birne-Apfel -, das neue Produkt “Saftsäcke” komme tatsächlich auch noch mit einem 50% Saftanteil daher. Im Prinzip könnte dies der kürzeste kulturkueche.de-Geschmackstest-Bericht ever werden: […]