Ein Chamäleon das prickelnde Erfrischung verspricht

Im Marktsegment Limonaden, selbst im noch nicht allzu überfrachteten Bio-Bereich, heutzutage noch wirkliche Innovationen zu setzen scheint schwer: Bei Letzterem spielt die “now” der ansonsten auf Bierspezialitäten ausgerichteten Neumarkter Lammsbräu schon länger eine wichtige Rolle. Für diesen Sommer nun schickt der Hersteller die Special-Edition “Tropical Summer” ins Rennen. Mit dem vollmundigen Versprechen “100% Bio 100% Geschmack”.

Für ihre prickelnden Limonaden, stets abgefüllt in Mehrweg-Glasflaschen, verwendet die Lammsbräu ein grünes Chamäleon als Markenzeichen. Und es liest sich tatsächlich schon nominell sehr viel versprechend, was unter dem Label “now” inzwischen so an vielfältigsten Geschmacksrichtungen angeboten wird. Einschließlich der besagten tropischen Sommersorte, die erstmals im Februar in Nürberg auf der zu Recht sagenumwobenen “Biofach”-Messe vorgestellt worden war, sind es aktuell zwölf Brausen. Der Hersteller ist dabei zu Recht stolz darauf, in seiner Limonadenküche keinen Fertigsirup zu verwenden, sondern ausschließlich Saft aus echten Früchten – alles ökologisch angebaut, versteht sich. Dazu kommen natürliche Aromen und Extrakte, Zucker aus einheimischen Zuckerrüben. Das Ganze wird natürlich noch angereichert durch mit Kohlensäure aufgepepptes biologisches Mineralwasser – ebenfalls aus hauseigener Herstellung. In unserer Testreihe haben wir uns auf die Sorten “Tropical Summer”, “Grape Fruit”, “Birne Hopfen”, “Sweet Mandarin”, “Golden Peach” und – ebenfalls eine absolute Neuheit im Lammsbräu-Programm – “Pink Rhabarber” konzentriert.

Bereits mit seinem Etikett hebt sich das Sommer-Special von seinen “Artsgenossen” ab, die ansonsten stets in einem jeweils bestimmten Farbton gehalten sind. Zu einem verführerischen hellblau gesellen sich nun typische südliche Früchte wie Kokosnuss, Orangen und Ananas. Kokos ist letztlich erwartbar aber nur als Aroma in der Limonade vertreten, 19 % des Inhaltes gehen auf Saftkonzentrate von Ananas (9%), Orangen (6%) und Zitronen (4%) zurück. Das Geschmacksergebnis war bei unseren diesmal sieben Testern einstimmig positiv: auf die richtige Temperatur runtergekühlt schmeckt diese allerdings leider limitierte, bisher nur für das Jahr 2016 und somit (noch) nicht als dauerhafte Sortimenterweiterung geplante Mixtur einfach nach Sommer pur. Absolute Suchtgefahr! Mit dieser Now-Limonade und ein wenig Kokosnussschnaps zum Beispiel – auf Sahne würden wir in Anbetracht der Kohlensäure eher verzichten – lassen sich übrigens auch Cocktails mixen, die ohne weitere Zugabe von Obst oder Sirup für sich bereits super fruchtig schmecken und somit Kosten senken können. Vor allem aber ist diese spezielle Neumarkter Sommersorte für alle, die einen lauen Sommerabend ohne einen Tropfen Alkohol verbringen, aber trotzdem Tropenfeeling kosten möchten, eine schlichtweg wunderbare Alternative zu einer klassischen Pina Colada. Eine besonders prickelnde bzw. besonders erfrischende noch dazu. Und wenn man sich die ausgewiesenen Kohlenhydratwerte (auf 100 g gemessen: 7,6 g davon Zucker: 6,9 g) betrachtet, sollten auch gesundheitsbewusstere Konsumenten hier nichts bereuen müssen.

Von den weiteren bereits erwähnten Sorten, die wir ebenfalls in der Testrunde verkosteten, überzeugte einzig “Sweet Mandarin” nicht vollends – die etwas gewöhnungsbedürftige Note führten einige unserer Probetrinker auf das inkludierte Mandarinenschalenöl in der Limonade zurück. Obwohl auch bei der Sorte “Grape Fruit” Öl von Schalen mit in der Zutatenliste aufgeführt ist, störte dort der spezielle Geschmackston niemanden, wohl weil eine Brause jener Frucht ohnedies leicht bitter vermutet wird. “Pink Rhabarber” passt mit seiner leicht säuerlichen Note nach dem Dafürhalten unserer Tester übrigens genausogut wie die Grapefriut speziell zu richtig heißen Sommertagen. Gleichwohl sind es zwei Sorten die natürlich nicht jederman frewillig aus dem Regel nehmen würde. Umso überraschter waren einige im Kulturkücheteam vor allem davon, dass beide Produkte trotz persönlicher Vorurteile ein sehr stimmiges Gesamtbild vermitteln. Für Liebhaber eher milderer Geschmacksnoten sind schlussendlich unseren beiden verbliebenen Kandidaten – Neumarkter Limonaden auf Pfirsich- und auf Birnengrundlage – für die jeweilige Kernzielgruppe ebenfalls uneingeschränkt zu empfehlen.