Mit einem jährlichen Absatz von knapp zwei Millionen Hektolitern ist Erdinger Weißbräu nach eigenen Angaben die größte Weißbierbrauerei der Welt. Alkoholfrei ist dabei für das Unternehmen schon lange nichts Neues – doch in diesem Jahr kriegt das autofahrerfreundliche Produktangebot fruchtigen Zuwachs: mit als besonders vitaminhaltig und isotonisch angeprießenen Durstlöschern. Zum einen als Erdinger Alkoholfrei Grapefruit, zum anderen als Alkoholfrei Zitrone.
Das seit 130 Jahren tätige bayrische Unternehmen setzt bei seinen Weißbieren traditionell auf Flaschengärung, d. h. das Weißbier reift ähnlich wie Champagner. Das gilt natürlich auch für die beiden neuen sommerlichen Sorten, die unter dem Claim “Die Nr. 1 ist jetzt zu dritt!” vor wenigen Tagen am Markt starteten.
Bitter, aber weitaus dezenter als bei manchen Biermischgetränken auf Pils-Basis, schmeckt hier erwartungsgemnäß mehr die Grapefruit-Range. Zitrone wirkt hingegen insgesamt fruchtiger vom Geschmackserlebnis. Und beide neuen alkoholfreien Erdinger-Produkte sind tatsächlich – so das absolut übereinstimmende Urteil unserer neun Tester – unabhängig von der eigenen Obstfavorisierung ein absolut erfrischendes Produkt. Natürlich primär dann, wenn die Flaschen vorher ordentlich gekühlt wurden. Sieben von neun Probanden kamen überdies zu dem Urteil, dass das bekanntermaßen leicht herbe Erdinger Alkoholfrei besonders gut mit den Fruchtzusätzen harmoniert; und sechs meinen, dass die Grapefruit- und Zitronen-Sorten ein wenig oder gar weitaus besser munden, als das klassische Weiße des Unternehmens.
Bayerisches Weizenbier wird traditionell in besonders geformten hohen, schlanken Gläsern ausgeschenkt. Die fruchtigen, nicht zu stark, nicht zu wenig kohlensäure-haltigen Erdinger-Produkte kann man aber erstaunlich gut auch direkt aus der Flasche trinken. Und wenn man sie dann doch in das klassisch für Weißbiere gedachte Glas umfüllt – idealerweise vor dem Einschenken mit klarem, kaltem Wasser ausgespült und dann die Erdinger-Flasche möglichst schräg halten – bildet sich gleichwohl eine schöne Krone. Allerdings sei erwähnt, dass es eine der beiden neuen Alkoholfrei-Sorten, nämlich die Grapefruit-Variante, derzeit ausnahmslos in der für waschechte Franken und Bayern eher a-typischen 0,33 Liter-Flasche gibt – lediglich Zitrone ist, wenn man einen ganzen oder halben Kasten findet, auch als 0,5-er erhältlich. Das macht natürlich den optischen Effekt bei der nächsten Grillparty, wenn man keine “kleinen” Weizenbiergläser hat, bei der angenehm pink schimmernden Grapefruit-Sorte ein wenig gewöhnungsbedürftig.
Besonders stolz ist man bei der Privatbrauerei, dass die Neulinge im Alkoholfrei-Sortiment – die UVP liegt übrigens jeweils bei 79 Cent (exklusive Flaschenpfand versteht sich) – ausschließlich mit natürlichen Zutaten und somit auch ohne Stabilisatoren daherkommen. Mit 25 Kalorien pro 100 ml haben die Beiden gar genauso wenige Kalorien wie das “klassische” Alkoholfrei von Erdinger. Pro 0,33-Liter-Flasche wird der Zuckergehalt mit vergleichsweise schlanken 15,8 g ausgewiesen, der Vitamin B12- mit 23 und der Vitamin C-Gehalt mit 15%.
Das Mischverhältnis von Bier (zum Einsatz kommt das Erdinger alkoholfreie Schankbier – d.h.: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Gärungskohlensäure) und Frucht ist streng 50/50 gehalten. Der Zitrone- bzw. Grapefruit-Part besteht seinerseits neben Fruktosesirup, Wasser, Acerolasaft aus Acerolasaftkonzentrat, konzentriertem Zitronenextrakt, natürlichem Aroma, natürlichen Farbstoffen und Kohlensäure ausschließlich aus dem jeweils namengebenden Saftkonzentrat.