Innovative, schnell verfügbare Sattmacher für den kleinen und großen Hunger sind im hektischen Alltag vor allem junger Menschen kaum mehr wegzudenken. Erfreulicherweise gibt es da auch im “organic” Sektor immer wieder Highlights. Ein Produkt was uns auf der jüngsten BIOFACH in Nürnberg ganz besonders überzeugt hat: Bio Cheesy+Creamy Carbonara Style Noodles von followfood
Der Pack ist eine von 3 Produkten die das Unternehmen im Bereich Bio-Instant-Nudeln lanciert: die veganen Varianten Chili Noodles und Teriyaki Noodles sowie eben die vegetarische Variante Carbonara Style Noodles. Und die hat es geschmacklich tatsächlich in sich.
Bio sollte aus Sicht von followfood viel öfter “modern, alltagsnah und unkompliziert” sein. Bei dem Instant-Gericht mit Geschmacksrichtung “Mie-Nudeln nach Carbonara-Art” handelt es sich um eine “extra große Portion”: mit 125g Nudeln.
Es wird einfach in der Pfanne zubereitet, indem 400 ml Wasser mit dem Gewürzpulver gemischt und aufgekocht. Dann erst werden die Nudeln zugegeben und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten finalisiert. Das Wasser verdampft dabei und es bleibt eine wirklich cremige Sauce. Nachdem die Nudeln den Weg aus der Pfanne in eine Schüssel oder in einen Suppenteller gefunden haben , gilt es nurmehr das beiliegende Gewürzöl dazuzugeben und zu genießen.
- Zutaten: Nudeln (98,6 % Weizenmehl, Wasser, Salz, Kurkuma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat)), Gewürzmischung (Zucker, Magermilchpulver, Salz, Cheddarkäsepulver, Hühnervolleipulver, Gewürze (Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Pfeffer), Kartoffelstärke, Tomaten, Hefeextrakt, Trennmittel (Siliciumdioxid), geräuchertes Salz (Salz, Rauch)), Gewürzöl (Sonnenblumenöl, Paprikaextrakt, Gewürzextrakte)
Pro 100 g Pro Portion (563 g)
Brennwert 477 kJ (113 kcal) 2686 kJ (637 kcal)
Fett 2,3 g 12.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g 2.8 g
Kohlenhydrate 19 g 107 g
davon Zucker 2,2 g 12.4 g
Eiweiß 3,4 g 19.1 g
Salz 1,1 g 6.2 g